まちはみんなの宝箱

＞買ってきた野菜は古くなるとどろどろと溶けていく、
べたべたと悪臭を放つが、無農薬の自家菜園でつくったものは、枯れて小さくなっていくだけ

これはたしかに衝撃的ですね。
最近、我が家の小さな庭で野菜の自家栽培をやろうと
家族で話し合っていましたが、これで弾みがつきそうです。

>村松さん
昔からうわさはありました。某パン会社の社員は自社のパンを決して食べないと、ある地方の農家では、農薬を使って育てた出荷生産物を自分たちは決して食べないと。養殖の奇形の魚を、卸してしまえばわからないと大手スーパーで売っていると。
食の安全、「買ってはいけない」がベストセラーになったのはもう9年前ぐらい。
もっと悪い状況になっている。
自給自足しかないですね。

信頼のおける「人」から購入。
顔が見れればよいだけでなく、生産履歴においてもですよ。
今世の中に、青ざめている業者がどれだけいることでしょう。
無農薬や無添加と表示されていても落とし穴はあります。

いのちは工業製品ではありません
私たち　いのちあるものは　いのちを戴いて　いのちを繋いでいる

生きてゆくために　何を求めますか？

映画「いのちの食べかた」
再度、サールナートホール　シネ・ギャラリーにて上映されます。
http://www.at-s.com/html/sarnath/topics/index.html
11/8(土)～11/21(金) 詳細未定　要確認

>ゆいまーるさん
商店街の広報紙に「商店街の生き残り策－環境・安全が競争力」を書いたのは、2000年。
『市場経済のもと、自由競争にさらされている企業は効率を求め安く大量に生産し、流通させるために、保存料、合成添加物、合成着色料、発色剤を加え、環境ホルモンの溶け出すおそれのある容器を使用している。・・不要不急、不必要で有害無益な商品が出回っている』

今年、「スロー店舗宣言」を書いた。
『私たちスローな店舗は、合理化、効率化のかわりにお客様にかける時間はたっぷりあって、お年寄りや小さなお子さまづれの方にもゆったり対応します。顔が見える商売をしていますので、偽装やインチキをしません。安全な物を売ります』

反グローバル化、モノが交換される前に、人とひとの交歓がある仕事なら喜びも安全も安心ももたらされるのではないでしょうか。

人間の口に直接入るものに携わる仕事をする者には
慄然とする真実ですね。

今、レザンレザンにハーブや全粒粉を分けていただいている、
方にもそのようなお話、うかがっていました。
お米も同じだそうです。
無農薬米は何年たっても、同じかたちだそうですが
農薬たっぷりのお米はタールみたいに溶けるんだそうです。

人の体は食べるものでできている。

ものを作る時も、食べる時も
これだけは忘れたくない。

>レザンレザンさん
お客様が言ったこと、そのまま真実としてもちろん聞いていたのですが、お米の話をお聞きし、なんか慄然とします。

不耕起移植栽培、冬期潅水の稲作で農薬がいらない、田んぼに生き物が戻ったというのをテレビでやっていますが、
「早く、安く、効率よく」の落とし穴がこのごろ顕在化してきた気がします。