まちはみんなの宝箱

八千代にはトマト焼きなるメニューがあるのをご存知ですか？

三保では明治３０年代、４５６人の住民が仕事を求めて渡米しました。

そして米国に渡った人達が移民先でトマトのスープの味を覚えて帰り
地元に伝えたのがトマト汁（出荷出来ないトマトなどを使って作るスープを
地元ではこう呼ぶ）の始まりと言われています。

また米国で稼いだ資金を元手に、農地を買ったり、温室を建てたケースも
多く、三保の施設園芸の礎は、米国に移民した皆さんが築いたと言っても
過言ではありません。

…以上、以前三保のトマトを取材した時のMEMOです。

>おっちさん
焼きトマトなのですか。
やきゃいいってもんでもありませんが、
狩猟採集時代には、生は危ないのでとりあえず焼く、
または焼いてうまみを増す、
焼くことで古くなったものも、おいしく食べられるという
プロメテウスからの伝統があるのではないでしょうか。

＞加齢臭にはカレー臭さん
わたしの祖父母も出稼ぎにカナダのバンクーバーに行ったのでした。
祖母は私が中学の時まで元気で一緒に暮らし、アメリカでの生活を話してくれました。
トンネルのことをタネル、道はドーロじゃなくロードといいう、
シアーズローバックの通販のカタログがあって、アメリカの生活に憧れたものでした。

団塊の世代は、アメリカの生活に憧れたものでしたが、
最近のアメリカには共感できませんし、
追随した日本の指導者とそれに雷同した日本人には
どうしたものかと思わざるを得ません。

三保のトマトかぁ。トマト汁、アメリカとの甘い時代を思います。

そして、

クールなおさん、こんばんわ。
お久しぶりです。
もつカレーの知名度が上がってますね。
この間、島田の知り合いに話したら、テレビを見たと言ってました。

＞すこし痛みかけたり、酸っぱかったりするイチゴは
＞焼いてみると、甘みが増してちょっと濃厚な味になる。

焼きイチゴのタイトルに思わずびっくり、
読んでみてなるほど～と思った次第です。
おっちさん紹介の焼きトマトにもびっくり、
いろんな食べ方があるんですね！（＾０＾）

>むらまつさん
私もイチゴを焼くというのにはびっくりしました。

まぁ、自分の思い込みというのもいけないのですが、
柔軟に思考・試行・指向したいものです。

焼きなすも焼きりんごもあるのだから、焼きトマトもふしぎではないかもしれません。

こちらの頭が固かっただけかもです。